历时8年，选用国家作物种质库中唯一一份易脱壳材料，中国农科院作科所联合国内多家单位，育成高产、广适、易脱壳的苦荞新品种。近日，该品种正式完成成果转化。

新品种“中荞121”。中国农科院作科所供图

荞麦起源于我国，具有降血脂和抗血栓等较高保健价值，是一些高海拔冷凉地区的主要粮食作物，对于区域特色产业发展具有重要作用。我国荞麦常年栽培面积稳定在1500万亩，年均总产量超过120万吨，占全世界的40%，已形成规模化的产业集群，产值规模达千亿。

传统的荞麦品种不易脱壳，这成为产业发展的难点之一。据了解，中国农科院作科所周美亮团队联合国内多家单位，利用多种荞麦种质资源，其中包括国家种质库中唯一一份具有易脱壳性状的种质资源，历时8年，育成新品种“中荞121”，具有高产、广适的特点，并融合了当前荞麦品种缺乏且产业急需的易脱壳特性。该品种无须高温蒸煮脱壳，可以最大保留苦荞的营养价值，有利于推动苦荞全谷物加工利用。

中国农科院作科所所长周文彬表示，“中荞121”是面向荞麦产业急需的突破性易脱壳品种，是我国荞麦产业发展的又一个里程碑，也是产学研深度融合的一个成功案例。

新品种落地转化将有助于延长荞麦产业链，推动“小杂粮”长成大产业。中国农科院作科所供图

中国工程院院士刘旭认为，农作物的易脱壳性状是在漫长的农耕历史中经历人工驯化的结果，该品种的育成实际上加速了荞麦人工驯化的进程。该品种的落地转化将有助于延长荞麦产业链，拓宽消费场景，推动“小杂粮”长成大产业。

中国农科院副院长、党组成员曹永生也表示，荞麦作为特色产业，对区域社会经济发展、乡村振兴有着举足轻重的作用。